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Exploitation of hazelnut, maize germ and sesame seed aqueous extraction residues in the stabilisation of sesame seed paste (tahini)
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芝麻油 芝麻 萃取(化学) 原材料 食品科学 化学 芝麻酚 流变学 材料科学 芝麻 色谱法 农学 复合材料 有机化学 生物 抗氧化剂
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DOI
10.1002/jsfa.7714 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Anthi Evlogimenou; Adamantini Paraskevopoulou; Vassilios Kiosseoglou
出版日期:2016-03-18
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lxhhh 在 2026-01-06 16:39:19 发布自云南,悬赏 10 积分
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