Effect of storage on non‐enzymatic browning of liquid infant milk formulae

已完结

文献求助详情

标题	Effect of storage on non‐enzymatic browning of liquid infant milk formulae 贮藏对婴儿配方奶粉非酶褐变的影响相关领域褐变糠醛化学羟甲基糠醛婴儿配方奶粉食品科学美拉德反应抗坏血酸乳果糖吸光度保质期色谱法有机化学生物化学催化作用
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.1078
DOI	10.1002/jsfa.1078 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Eduardo Guerra‐Hernández; Carmen Leon Gomez; Belén Garcı́a-Villanova; Nieves Corzo Sánchez; Juan Manuel Romera Gomez 出版日期：2002-03-05
求助人	食品小帕菜在 2025-05-05 23:38:59 发布自法国，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通AI2S上传了应助文件

36秒前; 香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10

38秒前; Orange上传了应助文件

46秒前; 山橘月发布了新的文献求助10

52秒前; 星期五完成签到，获得积分10

2分钟前; 冉亦完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; Lucas上传了应助文件

2分钟前; 机智的雁风发布了新的文献求助10

3分钟前; 小马甲的应助被NN采纳，获得30

3分钟前; 机智的雁风完成签到，获得积分20

3分钟前; 小马甲上传了应助文件

3分钟前; 斯文败类上传了应助文件

3分钟前; NN发布了新的文献求助30

3分钟前; 山橘月发布了新的文献求助10

3分钟前; NN完成签到，获得积分20

3分钟前; 天天开心完成签到，获得积分10

4分钟前; 英俊的铭的应助被科研通管家采纳，获得10

4分钟前; 橙子完成签到，获得积分10

4分钟前; 橙子发布了新的文献求助10

4分钟前; 柚子完成签到，获得积分10

4分钟前; 柯一一的应助被橙子采纳，获得10

4分钟前; 科研通AI5的应助被橙子采纳，获得10

4分钟前; 科研通AI5的应助被橙子采纳，获得10

4分钟前; 科研通AI5的应助被橙子采纳，获得10

4分钟前; 科研通AI5的应助被橙子采纳，获得10

4分钟前; Delire完成签到，获得积分10

5分钟前; 领导范儿的应助被hqc采纳，获得10

5分钟前; 领导范儿上传了应助文件

5分钟前; hqc发布了新的文献求助10

5分钟前; nhh发布了新的文献求助20

5分钟前; Lain完成签到，获得积分10

6分钟前; 喔喔佳佳L完成签到，获得积分10

7分钟前; ding上传了应助文件

7分钟前; Owllight发布了新的文献求助10

7分钟前; Owllight完成签到，获得积分20

7分钟前; George完成签到，获得积分10

8分钟前; 汉堡包的应助被hqc采纳，获得10

8分钟前; 汉堡包上传了应助文件

8分钟前; hqc发布了新的文献求助10

8分钟前