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 Lactic acid bacteria in the functional food industry: biotechnological properties and potential applications 乳酸菌在功能性食品工业中的生物技术特性及潜在应用
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Md Minhajul Abedin; Rounak Chourasia; Loreni Chiring Phukon; Puja Sarkar; Ramesh C. Ray; et al 出版日期：2023-07-05 |
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