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标题
Deodorization of Soybean Proteins by Enzymatic and Physicochemical Treatments
大豆蛋白的酶法和物化法脱臭
相关领域
己醛 化学 吸附 色谱法 聚苯乙烯 食品科学 生物化学 有机化学 聚合物
网址
https://doi.org/10.1021/jf011087q
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf011087q doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Kuniyo Inouye; Misa Shiihara; Tadashi Uno; Teisuke Takita
出版日期：2002-02-16
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高乐高 在 2025-06-20 16:51:24 发布自湖北，悬赏 10 积分
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