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标题
Nanoparticles prepared by polysaccharides extracted from Biyang floral mushroom loaded with resveratrol: Characterization, bioactivity and release behavior under in vitro digestion
白藜芦醇负载碧阳香菇多糖制备纳米粒的表征、生物活性及体外消化释放行为
相关领域
生物利用度 Zeta电位 多糖 白藜芦醇 化学 蘑菇 抗氧化剂 纳米颗粒 粒径 功能性食品 体外 化学工程 核化学 食品科学 纳米技术 材料科学 生物化学 药理学 生物 物理化学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136612 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Keke Liu; Yongqi Liu; Jike Lu; Xin Liu; Limin Hao; et al
出版日期:2023-06-12
求助人
小耳朵 在 2025-03-12 17:36:40 发布自安徽,悬赏 10 积分
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