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标题
Effect of ultrasonic‐assisted enzymatic extraction on proso millet bran protein: extraction rate, structural and functional properties
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.14129
DOI
10.1002/jsfa.14129 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Mengqing Li; Yueyi Dang; Yangjin Liu; Jiang Fan; Xiuzhu Yu; et al
出版日期：2025-01-20
求助人
无情的谷兰 在 2026-10-16 17:18:46 发布自贵州，悬赏 10 积分
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    赘婿 赘婿 Lv11 上传了文件

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  • 11小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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  • 11小时前

    无情的谷兰 无情的谷兰 Lv6 求助人 发起了本次求助

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