Effect of reversible permeabilization in combination with different drying methods on the structure and sensorial quality of dried basil (Ocimum basilicum L.) leaves

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标题	Effect of reversible permeabilization in combination with different drying methods on the structure and sensorial quality of dried basil (Ocimum basilicum L.) leaves
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364381...
DOI	10.1016/j.lwt.2018.09.062 doi
其它	期刊：LWT 作者：Anna Telfser; Federico Gómez Galindo 出版日期：2019-01-01
求助人	不孤独的发卡在 2026-09-23 20:43:30 发布自中国，悬赏 10 积分
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