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标题
Targeting Antioxidants to Interfaces: Control of the Oxidative Stability of Lipid-Based Emulsions
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.8b06545
DOI
10.1021/acs.jafc.8b06545 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Olga Mitrus; Malgorzata Zuraw; S. Losada-Barreiro; C. Bravo-Díaz; F. Paiva‐Martins
出版日期：2019-02-27
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炸洋圆 在 2026-10-27 16:03:34 发布自河北，悬赏 10 积分
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