Comparative study of blood physiological, antioxidant capacity, nutrition and organoleptic quality between wild, factory and cage‐cultured Hexagrammos otakii

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标题	Comparative study of blood physiological, antioxidant capacity, nutrition and organoleptic quality between wild, factory and cage‐cultured Hexagrammos otakii 野生、工厂化和网箱养殖六角鱼血液生理、抗氧化能力、营养及感官品质的比较研究相关领域生物食品科学蠢笨的丙二醛多不饱和脂肪酸花生四烯酸抗氧化剂六烯酸感官的谷胱甘肽过氧化物酶动物科学生物化学脂肪酸氨基酸超氧化物歧化酶组氨酸酶
网址	https://doi.org/10.1111/are.16154
DOI	10.1111/are.16154 doi
其它	期刊：Aquaculture research 作者：Xin Gao; Ziru Chu; Lidong Shi; Haojie Zhai; Wei Wang; et al 出版日期：2022-10-25
求助人	KIKI 在 2024-05-10 20:53:42 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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