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![]() 菠萝皮壳聚糖膜延长印度农家干酪货架期的释放动力学及生物可及性研究
相关领域
壳聚糖
保质期
食品科学
化学
风味
多酚
抗氧化剂
生物化学
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其它 |
期刊:Food research international 作者:Jyoti Jatav; Ajay V. Chinchkar; Bhaswati Bhattacharya 出版日期:2023-12-01 |
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