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 Enhancing intact allergen protein detection in dairy products: Preventing fragmentation and aggregation with Sinapinic acid salt in MALDI-TOF MS analysis 相关领域
化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Liang Shan; Yiman Huang; Jing Zhou; Ruyun Du; Yang Liu; et al 出版日期：2025-02-25 |
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