| 标题 |
 Encapsulation and characterization of soy protein-based ω-3 medium- and long- chain triacylglycerols microencapsulated with diverse homogenization techniques for improving oxidation stability 不同均质技术微胶囊化大豆蛋白ω-3中长链三酰甘油提高氧化稳定性的包封与表征
相关领域
均质化（气候）
Zeta电位
化学工程
粒径
材料科学
化学
喷雾干燥
麦芽糊精
大豆蛋白
色谱法
纳米技术
纳米颗粒
食品科学
生态学
生物多样性
工程类
生物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Zhen Yang; Liang Chen; Chili Zeng; Zengwang Guo; Weimin Zhang; et al 出版日期：2024-02-02 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
大力的冬萱
cdercder
OK
ale
Avalonx
行走的荷尔蒙
初景
yjh123
sagitar
lizishu
Nole
MozzieMiao
Oracle
乐空思
arniu2008
Copyright
YZ
zzzz
雪满头
皖公网安备34019202002308
