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标题
The influence of different water types and brewing durations on the colloidal properties of green tea infusion
相关领域
蒸馏水 绿茶 分散性 Zeta电位 胶体 粒径 动态光散射 化学 透射电子显微镜 色谱法 材料科学 食品科学 纳米技术 纳米颗粒 有机化学 物理化学
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.12916
DOI
10.1111/ijfs.12916 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science and Technology
作者：Jinglei Li; Hee Joung Joung; Il Woo Lee; Xiguang Chen; Hyun Jin Park
出版日期：2015-07-20
求助人
安静 在 2025-11-11 18:55:09 发布自广东，悬赏 10 积分
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