| 标题 |
 Untargeted metabolomics combined with chemometrics reveals distinct metabolic profiles across two sparkling cider fermentation stages 相关领域
化学计量学
代谢组学
发酵
化学
芳香
食品科学
风味
代谢途径
生物化学
色谱法
新陈代谢
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| 网址 |
求助人暂未提供
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| DOI |
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| 其它 |
非靶向代谢组学与化学计量学相结合揭示了两个起泡苹果酒发酵阶段的不同代谢特征 作者链接打开覆盖面板 李文婷 ， 齐国 b ， 赵玉宁 ， 天利 悦 a c ， 袁亚 红 a c |
| 求助人 | |
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