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标题
Peptides derived from lupin proteins confer potent protection against oxidative stress
相关领域
抗氧化剂 水解物 化学 生物化学 氧化应激 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 GCLM公司 活性氧 氨基酸 食品科学 谷胱甘肽 蛋白质水解 胰蛋白酶 水解 GCLC公司
网址
DOI
10.1002/jsfa.9059 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Guo Xiaojuan; Wenting Shang; Pádraig Strappe; Zhongkai Zhou; Christopher Blanchard
出版日期:2018-04-10
求助人
zmin 在 2025-11-14 14:09:54 发布自山东,悬赏 10 积分
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