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标题
Effect of Ultrahigh‐Pressure on the Physicochemical Properties and Biological Activities of Dietary Fiber From Litchi Pomace
超高压对荔枝渣膳食纤维理化性质及生物活性的影响
相关领域
长双歧杆菌 化学 鼠李糖乳杆菌 果糖 食品科学 益生菌 生物化学 嗜酸乳杆菌 发酵 乳酸菌 双歧杆菌 细菌 生物 遗传学
网址
DOI
10.1111/1750-3841.70289 doi
其它 期刊:Journal of Food Science
作者:Yi Zuo; Yujuan Xu; Jijun Wu; Jing Wen; Bo Zou; et al
出版日期:2025-06-01
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甘乐 在 2025-08-07 09:39:01 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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