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Ginkgo biloba leaf polysaccharide-stabled selenium nanozyme as an efficient glutathione peroxidase mimic for the preservation of bananas and cherry tomatoes
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140443
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140443 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jiahui Zou; Huimin Zhong; Cong Jiang; Guancheng Zhu; Xueer Lin; et al
出版日期：2024-07-14
求助人
咖啡豆 在 2026-08-02 02:58:01 发布自奥地利，悬赏 10 积分
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