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标题
Untargeted metabolomics reveals biochemical changes in wheat by-products during fermentation
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106158
DOI
10.1016/j.fbio.2025.106158 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Han Li; Long Pan; Xiaoyu Wu; Aimei Liao; Guanghai Yu; et al
出版日期：2025-02-16
求助人
GH 在 2026-07-07 15:18:02 发布自北京，悬赏 10 积分
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