Characterization of Key Aroma Compounds in Botanical Lujiu Based on Jiang‐Flavor Baijiu by Comparative Aroma Extract Dilution Analysis, Quantitative Measurements, and Aroma Traceability Analysis

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标题	Characterization of Key Aroma Compounds in Botanical Lujiu Based on Jiang‐Flavor Baijiu by Comparative Aroma Extract Dilution Analysis, Quantitative Measurements, and Aroma Traceability Analysis
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/fsn3.71222
DOI	10.1002/fsn3.71222 doi
其它	期刊：Food Science & Nutrition 作者：Yongsu Li; Yubo Yang; Bo Zhang; Fan Yang; Ping Xiang 出版日期：2025-12-26
求助人	明明千岁千岁千千岁在 2026-09-04 22:28:09 发布自中国，悬赏 10 积分
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