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标题
Preparation and characterization of pectin-based edible coating agent encapsulating carvacrol/HPβCD inclusion complex for inhibiting fungi
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107374
DOI
10.1016/j.foodhyd.2021.107374 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Cui Sun; Jinping Cao; Yue Wang; Lingxia Huang; Jiebiao Chen; et al
出版日期：2021-11-17
求助人
小汐 在 2026-07-16 21:08:34 发布自贵州，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

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  • 7小时前

    小汐 小汐 Lv4 求助人 发起了本次求助

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