A quantitative risk assessment of Bacillus cereus in tofu treated with carbon quantum dots derived from tangerine peels

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标题	A quantitative risk assessment of Bacillus cereus in tofu treated with carbon quantum dots derived from tangerine peels
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120705 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yeon Ho Kim; Seul-Bin Baik; Hye Kim; Seockmo Ku 出版日期：2026-09-01
求助人	英吉利25 在 2026-09-19 07:12:06 发布自天津，悬赏 10 积分
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