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标题
Response of oil-water ratio on pickering emulsions of pure lemon essential oil in-situ stabilized by keratin/gelatin/xanthan gum ternary complex
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.113311
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.113311 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Yanli Guo; Liwei Liu; Junqiang Wang; Huajiang Zhang; Lina Xu; et al
出版日期：2027-03-01
求助人
团子 在 2026-09-01 20:54:46 发布自天津，悬赏 10 积分
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  • 1天前，求助关闭

    团子 团子 Lv3 求助人 关闭了本次求助。

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  • 1天前

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  • 1天前

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