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标题
Flavor and quality characteristics of Guizhou red sour soup prepared by different artificially fortified fermentation methods
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115247
DOI
10.1016/j.lwt.2023.115247 doi
其它 期刊：LWT
作者：Na Liu; Yue Hu; Li-Kang Qin; Aiming Bao; Weijun Qin; et al
出版日期：2023-09-01
求助人
lhh 在 2026-09-16 21:08:34 发布自贵州，悬赏 10 积分
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  • 8小时前

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  • 8小时前

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