已入深夜,您辛苦了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整地填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!祝你早点完成任务,早点休息,好梦!
已完结
  • 文献求助详情
标题
Gelation of gellan – A review
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2012.01.004 doi
其它 期刊:Food hydrocolloids.
作者:Morris ER, Nishinari K, Rinaudo M
出版日期:2012-08-01
求助人
开心灵 在 2026-07-27 21:01:56 发布自中国,悬赏 10 积分
下载 求助已完成,仅限求助人下载。
该求助已完结,感谢关注
如需该文献,请重新发布求助,前往发布
科研通,破除各种障碍,优化资源分配,让科研信息充分流通
请遵守相关知识产权规定,勿将文件分享给他人,仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
1秒前
喻贡金完成签到,获得积分10
1秒前
文森特的向日葵完成签到,获得积分10
2秒前
堃kun发布了新的文献求助10
2秒前
Nana完成签到,获得积分10
3秒前
3秒前
4秒前
充电宝应助PingZe采纳,获得10
4秒前
kld发布了新的文献求助10
5秒前
领导范儿应助ddsssae采纳,获得10
6秒前
kk发布了新的文献求助10
6秒前
6秒前
7秒前
7秒前
7秒前
墨倾池发布了新的文献求助10
7秒前
罗旦发布了新的文献求助10
9秒前
9秒前
意意发布了新的文献求助10
10秒前
孙承棚发布了新的文献求助10
11秒前
12秒前
YY发布了新的文献求助10
12秒前
13秒前
14秒前
c57发布了新的文献求助10
15秒前
cyk发布了新的文献求助10
16秒前
GUI发布了新的文献求助10
17秒前
wy发布了新的文献求助20
18秒前
18秒前
温特完成签到 ,获得积分10
20秒前
zhenghua完成签到,获得积分10
20秒前
cc发布了新的文献求助10
20秒前
111完成签到,获得积分10
20秒前
22秒前
23秒前
23秒前
丘比特应助cyk采纳,获得10
24秒前
Drmu完成签到,获得积分10
25秒前
归尘发布了新的文献求助10
26秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Organic Reactions, Volume 116 1500
VALIDATION OF THE TAYLOR, ALAMEL AND VPSC MODELS FOR PLASTIC ANISOTROPY MODELING OF SHEET METALS 1000
Geist der Kunst und Kultur 1000
Middleton's Allergy Principles and Practice 10th Edition(Middleton's Allergy 2-Volume Set, 10th Edition) 1000
Resistance Spot Welding Dataset for Automobile Body-in-White Quality Analysis 748
日本現代怪異事典 副読本 700
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7399708
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9004706
关于积分的说明 19170325
捐赠科研通 7034341
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3230830
关于科研通互助平台的介绍 2393017
邀请新用户注册赠送积分活动 2212622