Influence of oat flour characteristics on the physicochemical properties of oat-based milk substitutes

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标题	Influence of oat flour characteristics on the physicochemical properties of oat-based milk substitutes
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109402
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109402 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Pia Silventoinen-Veijalainen; Anna-Maria Sneck; Emilia Nordlund; Natalia Rosa-Sibakov 出版日期：2024-02-01
求助人	木木在 2026-09-21 16:30:41 发布自山西，悬赏 10 积分
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