Impact of single and mixed cultures of yeasts and lactic acid bacteria in coffee fermentation and cup quality

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标题	Impact of single and mixed cultures of yeasts and lactic acid bacteria in coffee fermentation and cup quality
网址	http://dx.doi.org/10.1002/appl.202300020
DOI	10.1002/appl.202300020 doi
其它	期刊：Applied Research 作者：Waldir D. Estela‐Escalante; Liz M. I. Rodriguez‐Portilla; Ricardo M. Pinillos‐Miñano; Elton J. Rojas‐Ocupa; Karina L. Lozada‐Castillo; et al 出版日期：2024-01-18
求助人	Yiii 在 2026-06-30 00:14:05 发布自云南，悬赏 10 积分
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