Metal-phenolic network-modified sodium caseinate/gellan gum hydrogels for enhanced probiotic encapsulation and survival

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标题	Metal-phenolic network-modified sodium caseinate/gellan gum hydrogels for enhanced probiotic encapsulation and survival
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.152723
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2026.152723 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Hongsen Yu; Ruobing Zhou; Yuwei Zhang; Chun Xue; Yixin Jin; et al 出版日期：2026-06-01
求助人	啥也不会的生科实验人在 2026-06-30 18:07:48 发布自陕西，悬赏 10 积分
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