标题 |
Fabrication and characterization of novel Pickering emulsions and Pickering high internal emulsions stabilized by gliadin colloidal particles
醇溶蛋白稳定的新型Pickering乳液和Pickering高内乳液的制备与表征
相关领域
皮克林乳液
材料科学
化学工程
胶体
油滴
乳状液
流变学
肺表面活性物质
聚结(物理)
纳米技术
纳米颗粒
复合材料
天体生物学
物理
工程类
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其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Ya-Qiong Hu; Shou-Wei Yin; Jianhua Zhu; Jun‐Ru Qi; Jian Guo; et al 出版日期:2016-12-01 |
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