Microencapsulation of Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 in whey protein isolate-crystalline nanocellulose-inulin composite enhanced gastrointestinal survivability

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标题	Microencapsulation of Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 in whey protein isolate-crystalline nanocellulose-inulin composite enhanced gastrointestinal survivability 相关领域鼠李糖乳杆菌菊粉益生菌分离乳清蛋白粉纳米纤维素食品科学乳清蛋白微生物学化学材料科学细菌乳酸菌生物生物化学纤维素发酵遗传学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2020.109224 doi
其它	期刊：LWT 作者：Omid Maleki; Mohammad Alizadeh Khaledabad; Saber Amiri; Asghar Khosrowshahi Asl; Sina Makouie 出版日期：2020-03-02
求助人	DDvicky 在 2026-01-05 02:34:10 发布自北京，悬赏 10 积分
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