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标题
Co-critical golden-flower fungus (Eurotium repens) contributed to characteristic flavor formation of two Yunnan jinhua teas through jinhua formation during the storage
共临界金花真菌（Eurotium repens）通过金花形成促进了两种云南金花茶在贮藏过程中的特征风味形成
相关领域
芳樟醇 芳香 风味 雷彭斯 真菌 气味 植物 紫罗兰酮 化学 萜烯 生物 食品科学 精油 生物化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143765
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143765 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Cunqiang Ma; Yuxin Zhao; Bingsong Ma; Xiaoqian Li; Xinghui Li; et al
出版日期：2025-03-08
求助人
vv 在 2025-12-07 17:53:38 发布自福建，悬赏 10 积分
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