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标题
Structural and functional changes induced by different ultrasound-frequency-assisted xylose-glycation inhibits lysinoalanine formation in Tenebrio molitor protein
相关领域
糖基化 木糖 化学 生物化学 受体 发酵
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.141900
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.141900 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Zhaoli Zhang; Fuli Li; Yang Wang; Mokhtar Dabbour; Benjamin Kumah Mintah; et al
出版日期：2025-03-08
求助人
大气摩托 在 2026-01-22 13:46:05 发布自浙江，悬赏 10 积分
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