Modification of the microstructure and cell wall polysaccharides alters drying behavior and biological activities of Gastrodia elata by high hydrostatic pressure pretreatment - 科研通

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标题	Modification of the microstructure and cell wall polysaccharides alters drying behavior and biological activities of Gastrodia elata by high hydrostatic pressure pretreatment 高静水压预处理改变天麻的微观结构和细胞壁多糖对天麻干燥行为和生物活性的影响相关领域天麻静水压力多糖微观结构高压细胞壁流体静力平衡化学植物材料科学复合材料生物生物化学医学物理替代医学工程物理病理中医药量子力学热力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2025.104093
DOI	10.1016/j.ifset.2025.104093 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Lihui Zhang; Yanling Ran; Dahui Liu; Qiyong Jiang; Qing Sun 出版日期：2025-06-21
求助人	345 在 2025-12-29 14:46:15 发布自云南，悬赏 10 积分
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