Influence of polysaccharide-based co-encapsulants on efficiency, stability, and release of vitamins B12 and D3 in multilayered microcapsules - 科研通

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标题	Influence of polysaccharide-based co-encapsulants on efficiency, stability, and release of vitamins B12 and D3 in multilayered microcapsules
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111817
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2023.111817 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Linlin He; Shihong Hu; Gang Zhang; Xiao Wang; Yanna Zhao; et al 出版日期：2024
求助人	iceneedle 在 2026-03-02 13:26:39 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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Taylor & Francis

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