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Characterization and coating application of composite gelatin packaging containing eucalyptus leaf essential oil liposome and phage endolysin for preservation of pacific white shrimp (Penaeus vannamei)
含有桉树叶精油脂质体和噬菌体内溶素的复合明胶包装用于太平洋白虾（Penaeus vannamei）保鲜的表征及包衣应用
相关领域
小虾 明胶 对虾 食品科学 桉树 白色（突变） 化学 生物 渔业 植物 生物化学 基因
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI
10.1016/j.foodcont.2024.111017 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Chan Zhong; Shi-wei Bao; Kai-sheng Shen; Mei Shu; Jie-ting Geng; Guo-ping Wu
出版日期：2024-11-13
求助人
333 在 2025-11-30 12:21:03 发布自中国，悬赏 10 积分
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