Detection of Lectin Protein Allergen of Kidney Beans (Phaseolus vulgaris L.) and Desensitization Food Processing Technology

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标题	Detection of Lectin Protein Allergen of Kidney Beans (Phaseolus vulgaris L.) and Desensitization Food Processing Technology
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c02801
DOI	10.1021/acs.jafc.1c02801 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yongfei Wang; Shudong He; Fanlin Zhou; Hanju Sun; Xiaodong Cao; et al 出版日期：2021
求助人	Sakura 在 2026-03-19 14:46:02 发布自浙江，悬赏 10 积分
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