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标题
Enhancing viability of dried lactic acid bacteria prepared by freeze drying and spray drying via heat preadaptation
相关领域
乳酸 冷冻干燥 细菌 食品科学 膜完整性 发酵 材料科学 化学 化学工程 色谱法 生物化学 生物 遗传学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.fm.2023.104239 doi
其它 期刊:Food Microbiology
作者:Huan Yang; Pan Huang; Liying Hao; Yulan Che; Shirong Dong; et al
出版日期:2023-02-17
求助人
路路 在 2026-05-18 11:20:19 发布自浙江,悬赏 10 积分
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