Sustainable green extraction of anthocyanins and carotenoids using deep eutectic solvents (DES): A review of recent developments

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标题	Sustainable green extraction of anthocyanins and carotenoids using deep eutectic solvents (DES): A review of recent developments 深共晶溶剂可持续绿色提取花青素和类胡萝卜素的研究进展相关领域类胡萝卜素生物利用度花青素颜料萃取（化学）化学共晶体系深共晶溶剂溶剂萃取色谱法食品科学有机化学生物合金生物信息学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139061
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139061 doi
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