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标题
Muscle fiber characteristics, myofibrillar protein isoforms, and meat quality
肌纤维特征、肌原纤维蛋白亚型和肉质
相关领域
肌原纤维 肌球蛋白 基因亚型 MYH7 原肌球蛋白 骨骼肌 生物 肌球蛋白轻链激酶 细胞生物学 生物化学 纤维类型 解剖 基因
网址
DOI
10.1016/j.livsci.2008.08.015 doi
其它 期刊:Livestock Science
作者:Young Min Choi; Byoung Chul Kim
出版日期:2009-06-01
求助人
小陈 在 2024-12-06 11:44:03 发布自甘肃,悬赏 10 积分
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