Enhancing the sporicidal activity of high pressure processing by combination with moderate temperature and the peptide mixture LK - 科研通

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标题	Enhancing the sporicidal activity of high pressure processing by combination with moderate temperature and the peptide mixture LK
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI	10.1016/j.foodcont.2025.111708 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Yaru Pang; Ruobin Wu; Xuguang Qiao; Xiaosong Hu 出版日期：2025-09-13
求助人	zhidan 在 2026-03-10 03:44:02 发布自中国，悬赏 10 积分
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