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Determination of polyphenols content and antioxidant activity of some red wines by differential pulse voltammetry, HPLC and spectrophotometric methods 相关领域
多酚
化学
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葡萄酒
微分脉冲伏安法
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食品科学
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生物化学
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电化学
电极
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期刊:Food Chemistry 作者:Marijan Šeruga; Ivana Novak; Lidija Jakobek 出版日期:2010-07-24 |
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