The antibacterial mechanism and cell damage mechanism of natural antibacterial agents from different sources and their applications in food

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标题	The antibacterial mechanism and cell damage mechanism of natural antibacterial agents from different sources and their applications in food
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-025-03794-6
DOI	10.1007/s11694-025-03794-6 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Zaixiang Lou; Xu Cheng; Jiale Dong; Wenna Dai; Xiaohua Chen; Hongxin Wang 出版日期：2025
求助人	Gakay 在 2026-03-13 12:02:01 发布自广东，悬赏 10 积分
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