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标题
Physicochemical properties and molecular structure of lotus seed starch
莲子淀粉的理化性质和分子结构
相关领域
直链淀粉 支链淀粉 化学 莲花 淀粉 回生(淀粉) 化学成分 化学结构 食品科学 有机化学 植物 生物
网址
DOI
10.1016/j.carbpol.2022.120515 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Chuanjie Chen; Guantian Li; Yacine Hémar; Harold Corke; Fan Zhu
出版日期:2023-04-01
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姜茶 在 2024-05-23 14:12:59 发布自中国,悬赏 10 积分
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