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New pectin derivatives with antimicrobial and emulsification properties via complexation with metal-terpyridines
与金属——三吡啶络合制备新型果胶抗菌乳化衍生物
相关领域
果胶
化学
抗菌剂
核化学
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三吡啶
抗菌活性
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食品化学
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期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Enas A. Hassan; Wafaa S. Abou Elseoud; Mahmoud T Abo-Elfadl; Mohammad L. Hassan 出版日期:2021-09-01 |
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