Recent Approaches for Analytical Characterization of Phospholipids in Food Matrices. Is the Phospholipid Fraction Exploited in the Authentication of Food Lipids?

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标题	Recent Approaches for Analytical Characterization of Phospholipids in Food Matrices. Is the Phospholipid Fraction Exploited in the Authentication of Food Lipids?
网址	https://doi.org/10.1080/10408347.2023.2264981
DOI	10.1080/10408347.2023.2264981 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Analytical Chemistry 作者：Rosalía López‐Ruiz; Ana M. Jiménez–Carvelo; Luis Cuadros-Rodrı́guez 出版日期：2023-10-08
求助人	清秀芝麻在 2026-10-07 13:05:47 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
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