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 Fabrication of sustainable and multifunctional gelatin/dialdehyde pectin composite film incorporating lignin-containing nanocellulose stabilized Pickering emulsion for active food packaging 活性食品包装用含木质素纳米纤维素稳定Pickering乳液的可持续多功能明胶/二醛果胶复合膜的制备
相关领域
纳米纤维素
皮克林乳液
明胶
乳状液
复合数
食品包装
材料科学
木质素
果胶
制作
纤维素
化学工程
高分子科学
复合材料
化学
有机化学
食品科学
医学
替代医学
病理
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Hui Li; Juan Zhao; Yongshi Li; Yongliang Zhuang; Kun Wang 出版日期：2025-03-01 |
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