Physicochemical, structural and functional properties of low methoxyl pectin‑iron (III) complex and its effect on rats with iron deficiency anemia

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标题	Physicochemical, structural and functional properties of low methoxyl pectin‑iron (III) complex and its effect on rats with iron deficiency anemia 低甲氧基果胶——铁(III)复合物的理化、结构和功能特性及其对缺铁性贫血大鼠的影响相关领域化学血红蛋白果胶核化学缺铁性贫血傅里叶变换红外光谱贫血结晶度生物化学内科学结晶学医学化学工程工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.132099
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.132099 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jing Jing; Zhijun Zhang; Zhiyong Hu; Xuemei Ma; Jianlan Cui; et al 出版日期：2024-05-04
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