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标题
Edible fungi efficiently degrade aflatoxin B1 in cereals and improve their nutritional composition by solid-state fermentation
利用固态发酵法研究食用菌对谷类中黄曲霉毒素B1的有效降解及营养成分的改善
相关领域
漆酶 固态发酵 黄曲霉毒素 食品科学 发酵 生物 作文（语言） 生物技术 化学 酶 生物化学 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2023.131139
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.jhazmat.2023.131139 doi
其它 期刊：Journal of Hazardous Materials
作者：Haiwei Lou; Chuangming Yang; Ying Gong; Yang Li; Yonghui Li; et al
出版日期：2023-03-03
求助人
lulu 在 2025-06-12 15:20:53 发布自江苏，悬赏 10 积分
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