Optimization of Solid-State Fermentation Conditions With Mixed Strains Using Box-Behnken Design for the Production of brewers’ Spent Grain Protein

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标题	Optimization of Solid-State Fermentation Conditions With Mixed Strains Using Box-Behnken Design for the Production of brewers’ Spent Grain Protein 利用Box-Behnken设计优化混合菌株固态发酵生产啤酒糟蛋白的条件相关领域 Box-Behnken设计固态发酵发酵食品科学生物技术化学生物响应面法色谱法
网址	https://doi.org/10.1080/03610470.2024.2325748
DOI	10.1080/03610470.2024.2325748 doi
其它	期刊：Journal of The American Society of Brewing Chemists 作者：Jiao Zhang; Ariane Perez-Gavilan; Adriana Cunha Neves 出版日期：2024-04-18
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