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标题
Effects of intrinsic crystal seed on the structure, morphology, and physicochemical properties of starch microspheres prepared by aqueous two-phase emulsion
本征晶种对双水相乳液制备淀粉微球结构、形貌和理化性质的影响
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145049
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145049 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zhirenyong Zhang; Yuyu He; Lisha Zhu; Xiao Luo; Xiaoxue He; et al
出版日期：2025
求助人
cc 在 2025-06-08 23:09:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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