Non-extractable polyphenols of green tea and their antioxidant, anti-α-glucosidase capacity, and release during in vitro digestion

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标题	Non-extractable polyphenols of green tea and their antioxidant, anti-α-glucosidase capacity, and release during in vitro digestion 绿茶不可提取多酚及其抗氧化、抗α-葡萄糖苷酶能力和体外消化过程中的释放相关领域多酚化学阿布茨食品科学 DPPH 抗氧化剂咖啡因儿茶素消化（炼金术）绿茶体外 IC50型生物化学色谱法生物内分泌学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jff.2018.01.006
DOI	10.1016/j.jff.2018.01.006 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Shuaishuai Yan; Hongjun Shao; Zhi-Hao Zhou; Qi Wang; Luhua Zhao; et al 出版日期：2018-01-10
求助人	恶龙小书生在 2025-03-25 16:06:56 发布自北京，悬赏 10 积分
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